Hồng Chẻ Đà Lạt sấy theo kiểu truyền thống với quy trình sản xuất đảm bảo 100% an toàn vệ sinh thực phẩm. Hồng được tuyển chọn những trái hồng chín đỏ, thơm lừng, gọt sạch lớp vỏ ngoài, chẻ đôi rồi đưa vào lò sấy nhiệt độ cao trong thời gian nhất định. Sản phẩm có hương thơm đặc biệt, vị ngọt đậm của mật hồng khi sấy bị cô lại làm miếng hồng dai hơn khiến cho người ăn một lần có thể nhớ mãi. Hồng Chẻ Sấy Dẻo Đà Lạt thuộc dòng mứt Cao cấp Đà lạt.
Hồng chẻ Đà Lạt được chế biến rất công phu và cầu kỳ. Đầu tiên là phải tuyển chọn những trái hồng Đà Lạt căng mọng sau đó gọt sạch lớp vỏ ngoài, chẻ từng miếng rồi đưa vào lò sấy nhiệt độ cao trong trong 2 ngày rưỡi., đến khi đạt yêu cầu sẽ ép quả hồng.
Hồng khi sấy khô có hương thơm đặc biệt, vị ngọt đậm, nhưng không quá ngọt sắt, vì hồng được sấy từ quả ương có vị ngọt của mật hồng khi sấy bị cô lại làm miếng hồng dai hơn, thịt hồng đỏ rực, căng mọng thấm đẫm khiến cho người ăn một lần có thể nhớ mãi.
Ngoài ra “hồng sấy dẻo” còn có tác dụng chữa suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng. Khi ăn hồng sấy dẻo là một vị thuốc tốt chữa ho và bệnh đi tiểu đêm.
Gửi bình luận của bạn